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Most- und Obstwein selbst gemacht

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Beginn:
07.11.2018, 09:00 Uhr
Ende:
07.11.2018, 17:00 Uhr
Ort:
Land- und forstwirtschaftliche Fachschule Silberberg
Silberberg 1
8430  Leibnitz
Tel: 03452/82339
Anfahrt:
Veranstalter:
Ländliches Fortbildungsinstitut
Hamerlinggasse 3
8010  Graz
Ansprechperson: DI.in Gabriele Schaller
Tel: 0316/8050-1434

Grundlagenkurs für NeueinsteigerInnen und HobbyproduzentInnen

Damit selbst hergestellter Most zu einem erfrischenden Genussmittel wird, ist eine qualitativ hochwertige Produktion notwendig. Das dafür erforderliche Basiswissen und die Technologie mit allen Feinheiten und Tricks lernen Sie in diesem Seminar kennen und können Sie direkt in Ihrem Betrieb umsetzen. Sie erhalten Informationen über die Anforderungen an das Obst, die Pressung, Schönungen, alkoholische Gärung, Filtration, Lagerung, Abfüllung und Mostfehler. Ergänzend zur Theorie gibt es einen Praxisblock.

Zielgruppe: Landwirtinnen und Landwirte, die Wissen in der Produktion von Most erlangen bzw. ihr Wissen auffrischen möchten, interessierte Personen

Referenten: DI Georg Thünauer, BSc., Michael Pöltl

Kosten: € 74,00 gefördert / € 148,00 ungefördert

Dauer: 8 UE

 
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