Französischer Salat
Menge für 6 Personen
Zutaten:
• 100 ml Majonäse
• 100 ml Sauerrahm
• Salz, Pfeffer
• Petersilie, Curry
• 150 g Karotten
• 150 g Erbsen
• 300 g Erdäpfel
• 2 St. Essiggurkerl
• 1 St. Apfel
• Grüner Salat
Zubereitung:
• Karotten und Erdäpfel jardinière schneiden und dämpfen.
• Erbsen dämpfen. Gurkerln und Apfel jardinière schneiden.
• Majonäse, Sauerrahm und Gewürze vermischen und unter die Gemüsemischung heben.
• Auf Salatblättern anrichten.