Heidelbeeren-Joghurt-Creme
Heidelbeeren-Joghurt-Creme
Zutaten:
100 ml Holunderblütensirup
¼ l Joghurt
¼ l Schlagobers
50 g Staubzucker
Zitronensaft
4 Blatt Gelatine
120 g Heidelbeeren
Garnierung:
125 ml Schlagobers
Heidelbeeren
Müsli oder Haferflocken
Zubereitung:
Naturjoghurt mit Staubzucker, Holundersirup und Zitronensaft glattrühren.
Die eingeweichte Gelatine mit einem kleinen Teil der Masse erwärmen und die restliche Masse beigeben. Das cremig geschlagene Obers und Heidelbeeren locker unterheben und in kleine Gläser füllen, kühl stellen. Mit Schlagobersrosette, Heidelbeeren, Müsli oder Haferflocken garnieren.