4-Hauben-Koch Richard Rauch kocht mit unseren Schüler*innen

Vergangene Woche fand erstmals das Probekochen für die bereits 4. Almkulinarik der Region in Kooperation mit dem Tourismusverband Schladming-Dachstein bei uns an der Schule statt.

Kreiert wurden 14 Gerichte vom Vier-Hauben-Koch Richard Rauch gemeinsam mit den Hüttenwirten. Diese werden den Sommer über entlang der Wanderwege und Radrouten in den Hütten angeboten.

Es entstanden authentische lokale Gerichte mit heimischen Produkten. Unsere Schüler*innen konnten dabei dem Vier-Hauben-Koch über die Schulter blicken, mithelfen und inspirierende Anregungen und Ideen mitnehmen.