Superfood Cracker

Zutaten/Zubereitung:

150 g Kartoffelstärkemehl

Je 3 EL Leinsamen, Sesam, Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne grob gehackt

12 g Salz

5 g Paprikapulver und

5 EL Rapsöl

vermischen. (+ ev. Chili)

230 ml Wasser kochend über Mehlmischung gießen und 10 Minuten quellen lassen.

Backrohr auf 150 Grad Heißluft einschalten

Die Menge dritteln und zwischen zwei Bachpapierblätter ganz dünn ausrollen. Die Bleche 40 Minuten im Rohr backen.

Nach dem Auskühlen in Stücke brechen.