COOKING CATRIN - Backen mit Stil

Im Rahmen der „bake to school"-Tour war Cooking Catrin zu Gast - ein Projekttag, der sowohl fachlich als auch kreativ für Begeisterung sorgte.

Im Mittelpunkt stand der fruchtige Zebra Cheesecake mit Schoko-Mürbteigboden. Durch die abwechselnde Schichtung unterschiedlicher Massen entstand ein auffälliges Muster - ein Kuchen, der sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugte. Dabei lernten die Schülerinnen unterschiedliche Backtechniken kennen und setzten diese mit Präzision und Freude um. 

Ergänzt wurde das Programm durch die Zubereitung eines saisonalen Gerichts: Gnocchi mit Bärlauch. Frisch, regional und passend zur Jahreszeit spiegelte dieses Gericht die Werte der Schule wider. Ein weiteres Highlight war das professionelle Food Styling. Hier konnten die Schülerinnen ihr Gespür für Ästhetik und Präsentation schärfen - ein Aspekt, der in der modernen Küche zunehmend an Bedeutung gewinnt.

Die FSLE Großlobming steht für gelebte Praxis, Kreativität und fachliche Tiefe. Der Projekttag mit Cooking Catrin hat einmal mehr gezeigt, wie spannend Lernen sein kann, wenn Theorie und Praxis perfekt zusammenspielen.