Frühlingsgaladinner 2023
Bereits zur Tradition geworden ist die Frühlingsgala im Schloss Neudorf. Das Galadinner wird von den Eltern und Verwandten der Schüler:innen sehr gerne besucht.
Die Schüler:innen zeichneten sich dabei nicht nur beim Dekorieren der Tische besonders aus, sondern auch beim Zubereiten der Speisen und dem Service.
Serviert wurde:
Gruß aus der Küche
Hendl-Gabelbissen mit Wurzeln und Ei
Frühlingskräutersuppe mit Ziegen-Briochetoast
Garnele und Saibling mit Bouillabaisse-Sauce und schwarzem Risotto
Wermut Rhabarber Sorbet
Beiried mit Erdäpfel
Topfen Banane Brennessel Matcha
dazu servierten die Schüler:innen des 2. Jahrganges den passenden Wein aus dem Hause Tement.