Frühlingsgaladinner 2023

Bereits zur Tradition geworden ist die Frühlingsgala im Schloss Neudorf. Das Galadinner wird von den Eltern und Verwandten der Schüler:innen sehr gerne besucht. 

Die Schüler:innen zeichneten sich dabei nicht nur beim Dekorieren der Tische besonders aus, sondern auch beim Zubereiten der Speisen und dem Service. 

Serviert wurde:

Gruß aus der Küche

Hendl-Gabelbissen mit Wurzeln und Ei

Frühlingskräutersuppe mit Ziegen-Briochetoast

Garnele und Saibling mit Bouillabaisse-Sauce und schwarzem Risotto

Wermut Rhabarber Sorbet

Beiried mit Erdäpfel 

Topfen Banane Brennessel Matcha

dazu servierten die Schüler:innen des 2. Jahrganges den passenden Wein aus dem Hause Tement.