Betriebs-, Haushaltsorganisation und Touristik
Zusätzlich zu den theoretischen Gegenständen werden das Management von hauswirtschaftlichen Betrieben und Gastronomiebetrieben praktisch geübt. Es werden Grundlagen und Vertiefungen in den Bereichen Haushaltsökologie, Hygiene, Textilpflege, Ergonomie, Arbeitsorganisation, Wohnkultur und Gästebetreuung vermittelt.
Diese Fertigkeiten werden bei festlichen Veranstaltungen an der Schule praktisch angewendet.