Frühstückstommerl
Rezept des Monats Juni 2020
Zutaten:
- 300 g Weizenmehl
- 20 g Germ
- 1 KL Salz
- lauwarmes Wasser nach Bedarf
- Schmalz für die Form
Zubereitung:
- einen weichen Germteig bereiten
- über Nacht aufgehen lassen, einige Male "niederrühren"
- in der Früh in eine gut ausgefettete eckige Form geben
- bei 200°C knusprig backen
- warm zum Frühstück servieren