Obstbauliche Ausbildung

Wir wollen nicht nur kompetente Obst- und Weinfachleute ausbilden, sondern Persönlichkeiten, die auch im täglichen Leben Verantwortung tragen, sowie gefragte und angesehene Mitglieder unserer Gesellschaft sind. Eine fundierte Allgemeinbildung ist für das gesamte Leben von Nutzen.

Dies erreichen wir mit den Unterrichtsfächern:
Deutsch und Kommunikation
Mathematik und Fachrechnen
Englisch
EDV
Fachzeichnen
Persönlichkeitsbildung
Religion und Ethik
Bewegung und Sport

Ein breites und vielfältiges Basiswissen, vereint mit topaktuellem Spezialwissen, gibt unseren Schülern das Rüstzeug, im Wettbewerb des nationalen und internationalen Weinverkaufes erfolgreich zu sein.

Dieses Rüstzeug erhalten sie in den Fachgegenständen:
Obstbau, Obstverarbeitung, Pflanzenschutz, Grundlagen Obst- und Weinbau, Grundlagen der Landwirtschaft, Landtechnik und Baukunde, Ökologie und Umwelt, Unternehmensführung und Controlling, Wirtschaftskunde, Marketing und Recht, Veranstaltungsmanagement und Tourismus

Wahlpflichtfächer:
In der Abschlussklasse können die SchülerInnen sowohl vom Obst- als auch vom Weinbau aus 4 Wahlpflichtfächern wählen, um sich noch intensiver auf die zukünftigen Bedürfnisse vorbereiten zu können. Das sind: Obstbau, Weinbau und Kellerwirtschaft, Frucht- und Brennereitechnologie und Buschenschank und Tourismus.

Freigegenstände:

Um die Zeit in Silberberg noch besser nutzen zu können, bieten wir verschiedene Freigegenstände für unsere SchülerInnen an.
Lebende Fremdsprachen, musische Bildung, Fachzeichnen und Baukunde, Bienenkunde, Informationstechnologie

Der Erfolg stellt sich dann ein, wenn das theoretische Wissen in die Tat umgesetzt wird. Dazu braucht man praktisches Können und Erfahrung.

In unseren schuleigenen Wäldern, Obst- und Weingärten, in mehreren Werkstätten, einem großen Weinkeller, umfangreichen Einrichtungen für die Obstverarbeitung, einem Fleischverarbeitungsraum, einem hoch modernen Sensorikraum, einem Buschenschankraum und auf sehr guten Obst- und Weinbaubetrieben, können die SchülerInnen ihre praktischen Fertigkeiten für:

Obstbau, Pflanzenschutz, Obstverarbeitung, Sensorik, Labor, Marketing, Tourismus, Fleischverarbeitung, Landtechnik, Baukunde, Holzbearbeitung, EDV, Betriebswirtschaft und Buchführung, Land- und Forstwirtschaft, Persönlichkeitsbildung, Dekoration erlernen.